Mangiare Noci fa bene ai nostri Neuroni

Continuando con la saga ortaggi-anatomia del corpo umano, oggi prendiamo in considerazione la somiglianza tra le noci ed il nostro cervello. Le noci sono un nutrimento doc per i nostri neuroni, poiché ricche in sali minerali (soprattutto fosforo e magnesio), di vitamine (soprattutto del gruppo B) e quindi sono in grado di sostenere il nostro sistema nervoso in situazioni di stress.

Ma il ruolo più importante è svolto da un acido grasso della serie Omega 3 contenuto in questa frutta secca: l’acido alfa-linoleico, noto per la sua azione anticolesterolo e per gli effetti antinfiammatori, che aiuterebbe a prevenire malattie degenerative come l’Alzheimer e il morbo di Parkinson.

L’ideale sarebbe mangiarne dodici al giorno, però in questo caso si alzerebbe di molto l’introito giornaliero delle calorie. Un ottimo compromesso potrebbe essere quello di inserirle giornalmente nelle nostre insalate o nei primi piatti. (fonte www.benessereblog.it)

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