Le Proprieta’ degli Asparagi

L’asparago proviene dall’Asia,
forse dalla vecchia Mesopotamia,
e ha conquistato tutti i palati per la
sua prelibatezza. Spesso gli asparagi vengono impiegato nella composizione di qualche pietanza, più che come verdura di contorno.

Oltre ad essere molto gustosi, gli asparagi possiedono anche diverse proprietà benefiche. Sono ricchi di fibra, e vitamine; contengono acido folico, amminoacidi, carotenoidi e sali minerali, come calcio, fosforo e potassio.

Gli asparagi, come tante altre verdure, contengono poche calorie e per questo sono particolarmente indicati nelle diete dimagranti. Gli asparagi hanno proprietà depurative e diuretiche. Non solo.
Gli asparagi riducono anche il ristagno dei liquidi in eccesso nei tessuti, contrastando la cellulite.

Al momento dell’acquisto, accertatevi che i germogli siano dritti, sodi ed integri, di colore brillante e privi di ammaccature. La punta deve essere ben compatta, unita e dura e il gambo deve risultare poco legnoso.

(Fonte www.freshplaza.it)

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