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Le proprietà nutritive dei fagiolini e i benefici per la salute

I fagiolini sono un frutto della terra molto buono, che possiamo portare in tavola con tantissime fantastiche ricette. Anche perché le proprietà dei fagiolini sono davvero moltissime e i benefici per la nostra salute numerosi!

proprietà dei fagioliniI fagiolini sono un frutto della terra davvero molto goloso, che spesso viene utilizzato nelle ricette della tradizione gastronomica italiana. Facilmente riconoscibili perché hanno una forma allungata e sottile, si trovano spesso in vendita nei negozi di verdure o al mercato. Lo sapete che i le proprietà dei fagiolini sono tante e sono moltissimi i benefici per la nostra salute?

I fagiolini appartengono alla famiglia dei legumi, eppure i loro benefici sono gli stessi degli ortaggi: contengono circa il 90 per cento di acqua e sono davvero molto poveri di calorie, oltre che poveri di proteine, grassi e carboidrati, quindi possiamo usarli in tutta tranquillità anche se siamo a dieta e stiamo attenti al nostro peso forma. I fagiolini contengono moltissimo potassio, ferro, calcio, vitamina A e C.

I fagiolini, inoltre, hanno proprietà diuretiche e rinfrescanti dell’apparato gastro-intestinale e rimineralizzanti per la quantità di minerali presenti al loro interno. Sono particolarmente indicati in chi soffre di anemia e diabete per il loro basso apporto glucidico, ma anche in chi è soggetto a stitichezza, perché contengono moltissime fibre.

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