Mangiare Riso fa Bene alla Salute

proprietà benefiche del risoVi piace il riso? Buone notizie per voi! Secondo una recente ricerca statunitense, mangiare riso favorisce un’alimentazione equilibrata, ma non solo: consumare diversi giorni a settimana questo cereale migliorerebbe la salute.

Lo studio in questione è stato condotto alla dottoressa Theresa Nicklas del Baylor College of Medicine di Huston negli Stati Uniti e pubblicato sulla rivista “Food and Nutrition Sciences”. I ricercatori hanno analizzato dei dati raccolti su un campione di 14mila adulti ambosessi, mettendo in relazione il consumo di riso e l’assunzione di nutrienti essenziali per la dieta.

Dalle analisi dei dati è emerso che le persone che mangiavano più riso seguivano una dieta equilibrata con pochi zuccheri e grassi, e mostravano livelli più alti di vitamine, fibre e minerali. Alla luce di questo studio, dunque, sembrerebbe proprio che chi mangia più riso è anche più attento alla dieta e predilige alimenti salutari come frutta, verdura e legumi, come spiega la stessa dottoressa Nicklas:

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