Category Archives: Secondi piatti

Hamburgher … di verdure

Mescolare insieme con una forchetta

1/2 bicchiere di acqua + 2 cucchiai fiocchi di avena + 1 cucchiaino semi di sesamo + verdure cotte schiacciate + sale q.b. + pane grattato quanto basta.

Fare delle palline schiacciate e mettere in forno per circa 15 minuti!

Frittata di verdure senza uova

1 zucchina tritata

1 carota tritata

1/2 scalogno

1 bicchiere latte soia

2 cucchiai di farina OO

3 cucchiai farina ceci (o altra)

Mescolare farina latte e sale  e aggiunere le verdure

Mettere in padella antiaderente con un filo d’olio  e rosolare da entrambe le parti

Hamburger di lenticchie

Ingredienti

lenticchie

patate lesse e/o pane raffermo e/o pangrattato e/o farina (di qualsiasi tipo)

uovo prezzemolo sale e pepe aglio e parmigiano grattato (facoltativo)

Schiacciate le lenticchie con le patate o con il pane.

Formare delle palline rotonde e schiacciarle con il cucchiaio.

Se il composto risulta ancora troppo morbido aggiungete eventuale pangrattato o farina di qualsiasi tipo.

Cuocete in forno caldo a 180° per circa 20 minuti, fino a doratura.